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domingo, 24 de julio de 2016

Sushi Niu

Los Restaurant de Sushi, en lo personal no los encuentro ricos, pues creo que el termino sushi se ha transformado demasiado en relacion al original (habra alguno que realice uno de verdad, con pepino?).

En Fin, por cosas de flojera cronica y mucho trabajo, me recomendaron sushi niu, toda la gente hasta el mas mañoso que yo me dijo ok dale, es super rico te va a gustar, asi que accedi. Tengo dos experiencias, en el restaurant y en el delivery

RESTAURANT: Fui a sushi niu, ubicado a la salida de metro manuel montt, tiene una excelente ubicacion, al llegar, es algo dificil el exceso ya que es un pasillo largo que esta frente a la barra, asi que se dificulta mucho el entrar. Al llegar son bastante atentos con el pedido, lo que si se demoran bastante con respecto a lo solicitado ya que generalmente el picoteo llega casi con el pedido, asi que en ese lado hay poca coordinacion, con respecto a los bebestible, no tiene nada diferente que destacar.

Roll: Hermosa presentacion,bastante sabrosos, uno queda realmente satisfecho¡, lo que si se destaca son los sabores frescos del pescado y sus diversas salsas. Creo que en algunos rolls exceden demasiado el abuso del queso crema( creo que lo hacen asi para chilenizar el producto..espero no equivocarme) perdiendo un poco el concepto del Sushi real.Los Cortes de Sashimi logran ser precisos y bastante definidos.
Destaco un Roll que tiene Salmon Ahumado...es filete¡.



DELIVERY: El Niu tiene 2 modalidades de pedidos, el via telefonica y via on-line, realizas el pedido y te estiman un tiempo determinado de entrega. El problema es que las veces que he pedido, me han sucedido situaciones bastante engorrosas. como por ejemplo hace unos dias, espere ene (soy re paciente y entiendo que siendo fin de semana es horrible, asi que cero drama), el repartidor me telefonea que ya llego y le digo ya bajo y me responde “ya, por que ando bien apurado“, con esa voz prepotente, y al llegar me dice, aca teni ( ni siquiera buenas noches ni nada,atroz), me dice son x cuanto de propina? ( yo a esa altura indignada total) y le dije solo 1.000 ( el delivery vale 1.500), y el tipo me dice, chaaaaaa ni el 10%, a lo que respondi no, tras la completa indignacion de esto.(Por favor, eduque a su personal, eso vale por sobretodo)

Entre a mi casita bella, prepare todo, y comienzo a sacar las cosas y me doy cuenta de que la mitad del pedido estaba cambiado y que en la boleta me habian cobrado el valor del pedido original, ni siquiera la equivocacion, mis amigas no hicieron drama pero estaban igual de indignadas, asi que llame y la unica respuesta que recibi fue.. “Pucha que lata“... ni siquiera un, te enviamos de nuevo el pedido ni alguna solucion, asi que pucha que lata no mas...
Lo peor es que luego en una conversacion salio el tema y yo lo comente, y lo que mas me indigno es que les suele suceder seguido. No se si esto lo informaran, pero dentro de esa conversa destacaban un roll por ejemplo que trae almendras, solo en 1 roll venia la almendra.Lo peor es que es bastante caro en relacion a otros sushi y su calidad deja mucho que desear en el delivery.



Clasificación de Estrellitas:




*Infraestructura: 4* ya que el lugar podrian sacarle mejor partido.

*Servicio: 5

*Comida: 6

*Bebestible (alias alcohol y/u otros): 5, no tiene nada que no tenga la señora del negocio.

*Baile/Musica: 4, Demasiado ruido a pesar de estar lo mas al fondo posible

*Precio: 5 el valor es adecuado segun algunas cosas de la carta. 
*Publico en General: 5




Nota Final: 5,0

Solo evaluamos el lugar fisico, el resto sin palabras

Sushi Niu
Salida metro manuel montt.
Horarios: Lunes a sábado en locales de 12:00 a 17:00 y 18:00 a 24:00 hrs

Web: https://www.niusushi.cl/carta



Ver receta completa...

sábado, 23 de julio de 2016

Baco...

Baco, imagine extraida de Google.cl
Nos Lanzamos a la vida noches atras a puro golosear, y que mejor que golosear con la comida francesa y su exceso de mantequilla, asi que partimos a Baco...llenisimo como siempre, asi que nos acomodaron como pudieron entre medio  ( asi que asegurese de reservar y no se deje llevar por las ganas como yo)..

Este lugar le doy un plus por la ubicacion, apesar de la contaminacion acustica por tanta gente, la atencion siempre rapida y sin problema, pero como mañosa, tengo algunas preferencias con respecto a este lugar. Dentro de su carta de entradas o picoteos, existen muchas cosas deliciosas, pero personalmente la mejor es la mas sencilla.


Tartaron de Salmon, una delicia que hay que probar.
Entrada: Tartaro De Salmon, que tiene una excelente presentación, y un gusto muy delicioso en donde destaca el jengibre, es muy refrescante en la espera del plato principal.Lo Bueno es que se siente demasiado fresco y es servido a excelente temperatura. Algo que no me gusta en su carta es el foie gras, pero hay variedad.

Aperitivo: Generalmente me encanta el kir Royal, pero me gusta en la proporción perfecta, no siento ni tan brut ni tan dulce ( nota aparte: Odio que los cocteles considerados para mujeres, los endulcen demasiado y no los dejen en su preparación original...Aprenda a beber¡), generalmente de las veces que voy siempre solicito que me lo arreglen (Perdón¡)..pero es intenso y no deja ese sabor tan fuerte e impregnado en el paladar que impide saborear, pues ocurre todo lo contrario.

Plato de Fondo: Bueno, hay puras cositas ricas, así que en realidad lo que pida le va a gustar, pero en lo persona quiero destacar un clásico ya de la carta que nunca deja de sorprenderme con el sabor, es el Medallón de Filete con Salsa Bearnaise“, Pues logra que la salsa tenga la textura adecuada, y el sabor agradable no tan concentrado para así poder disfrutarlo junto con los acompañamientos.
Otros 2 platos de fondo que brilla por su sencilles y magnifico sabor son el “Strogonoff“ y “Boeuf bourguignon“, este ultimo un clásico de la comida francesa que logra dejar satisfecho a cualquier paladar hambrientos.
Parte de la Decoracion, algo que se agradece¡.

Bebestibles: Este es un Tema delicado, por que a pesar de tener una carta variada de Vinos, tiene algo demasiado bueno, que es el concepto de Vino en Copa,Aunque siempre es mejor comprar la botella, el vino en copa es una alternativa economica en términos de degustación de vino, o simplemente cuando se es el unico que puede beber, para así no desperdiciar la botella.

Vino En Copa, destaca el detalle de la rotulación del vino y en especial el año.


Destaca una diversa variedad de vinos en los cuales  hay unos que soy muy buenos y otros que definitivamente podrían mejorar con creces, pero dentro de su fuerte tienen unos excelentes carmenere, donde destacamos a Koyle.
Tambien para los no bebedores o conductores de turno quiero destacar una Limonada Jengibre, que es demasiado energizante, bastante fria y muy adecuada en sus sabores, pues refresca, limpia los sabores y deja un sabor agradable. Demasiado wena oye¡...


Postre: Por que si vamos a comer, comamos con ganas, el Creme Brulee es algo fascinante que corona toda la cena, aunque la verdad hay que tener algo de paciencia a veces.Lo Bueno es acompañarlo con un Cafe expreso o Chocolate Caliente...





Clasificación de Estrellitas:




*Infraestructura: 5

*Servicio: 6

*Comida: 6

*Bebestible (alias alcohol y/u otros): 6

*Baile/Musica: 5, no siempre es agradable tanto ruido

*Precio: 5  El Valor Promedio por 2 persona es cerca de $45.000 
*Publico en General: 6




Nota Final: 5,5

Es Caro pero rico, mala combinacion, insisto en que su carta de vinos podria ser mejor.

Baco se encuentra en:
Plaza Del Sol, Nueva de Lyon 116,Providencia, Santiago
horario:   12:30 pm a 01 am

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