Sushi Niu

Los Restaurant de Sushi, en lo personal no los encuentro ricos, pues creo que el termino sushi se ha transformado demasiado en relacion al original (habra alguno que realice uno de verdad, con pepino?).

En Fin, por cosas de flojera cronica y mucho trabajo, me recomendaron sushi niu, toda la gente hasta el mas mañoso que yo me dijo ok dale, es super rico te va a gustar, asi que accedi. Tengo dos experiencias, en el restaurant y en el delivery

RESTAURANT: Fui a sushi niu, ubicado a la salida de metro manuel montt, tiene una excelente ubicacion, al llegar, es algo dificil el exceso ya que es un pasillo largo que esta frente a la barra, asi que se dificulta mucho el entrar. Al llegar son bastante atentos con el pedido, lo que si se demoran bastante con respecto a lo solicitado ya que generalmente el picoteo llega casi con el pedido, asi que en ese lado hay poca coordinacion, con respecto a los bebestible, no tiene nada diferente que destacar.

Roll: Hermosa presentacion,bastante sabrosos, uno queda realmente satisfecho¡, lo que si se destaca son los sabores frescos del pescado y sus diversas salsas. Creo que en algunos rolls exceden demasiado el abuso del queso crema( creo que lo hacen asi para chilenizar el producto..espero no equivocarme) perdiendo un poco el concepto del Sushi real.Los Cortes de Sashimi logran ser precisos y bastante definidos.
Destaco un Roll que tiene Salmon Ahumado...es filete¡.



DELIVERY: El Niu tiene 2 modalidades de pedidos, el via telefonica y via on-line, realizas el pedido y te estiman un tiempo determinado de entrega. El problema es que las veces que he pedido, me han sucedido situaciones bastante engorrosas. como por ejemplo hace unos dias, espere ene (soy re paciente y entiendo que siendo fin de semana es horrible, asi que cero drama), el repartidor me telefonea que ya llego y le digo ya bajo y me responde “ya, por que ando bien apurado“, con esa voz prepotente, y al llegar me dice, aca teni ( ni siquiera buenas noches ni nada,atroz), me dice son x cuanto de propina? ( yo a esa altura indignada total) y le dije solo 1.000 ( el delivery vale 1.500), y el tipo me dice, chaaaaaa ni el 10%, a lo que respondi no, tras la completa indignacion de esto.(Por favor, eduque a su personal, eso vale por sobretodo)

Entre a mi casita bella, prepare todo, y comienzo a sacar las cosas y me doy cuenta de que la mitad del pedido estaba cambiado y que en la boleta me habian cobrado el valor del pedido original, ni siquiera la equivocacion, mis amigas no hicieron drama pero estaban igual de indignadas, asi que llame y la unica respuesta que recibi fue.. “Pucha que lata“... ni siquiera un, te enviamos de nuevo el pedido ni alguna solucion, asi que pucha que lata no mas...
Lo peor es que luego en una conversacion salio el tema y yo lo comente, y lo que mas me indigno es que les suele suceder seguido. No se si esto lo informaran, pero dentro de esa conversa destacaban un roll por ejemplo que trae almendras, solo en 1 roll venia la almendra.Lo peor es que es bastante caro en relacion a otros sushi y su calidad deja mucho que desear en el delivery.



Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 4* ya que el lugar podrian sacarle mejor partido.

*Servicio: 5

*Comida: 6

*Bebestible (alias alcohol y/u otros): 5, no tiene nada que no tenga la señora del negocio.

*Baile/Musica: 4, Demasiado ruido a pesar de estar lo mas al fondo posible

*Precio: 5 el valor es adecuado segun algunas cosas de la carta. 

*Publico en General: 5

Nota Final: 5,0

Solo evaluamos el lugar fisico, el resto sin palabras

Sushi Niu
Salida metro manuel montt.
Horarios: Lunes a sábado en locales de 12:00 a 17:00 y 18:00 a 24:00 hrs
Web: https://www.niusushi.cl/carta

Ver receta completa...

Baco...

Baco, imagine extraida de Google.cl

Nos Lanzamos a la vida noches atras a puro golosear, y que mejor que golosear con la comida francesa y su exceso de mantequilla, asi que partimos a Baco...llenisimo como siempre, asi que nos acomodaron como pudieron entre medio  ( asi que asegurese de reservar y no se deje llevar por las ganas como yo)..

Este lugar le doy un plus por la ubicacion, apesar de la contaminacion acustica por tanta gente, la atencion siempre rapida y sin problema, pero como mañosa, tengo algunas preferencias con respecto a este lugar. Dentro de su carta de entradas o picoteos, existen muchas cosas deliciosas, pero personalmente la mejor es la mas sencilla.

Tartaron de Salmon, una delicia que hay que probar.

Entrada: Tartaro De Salmon, que tiene una excelente presentación, y un gusto muy delicioso en donde destaca el jengibre, es muy refrescante en la espera del plato principal.Lo Bueno es que se siente demasiado fresco y es servido a excelente temperatura. Algo que no me gusta en su carta es el foie gras, pero hay variedad.

Aperitivo: Generalmente me encanta el kir Royal, pero me gusta en la proporción perfecta, no siento ni tan brut ni tan dulce ( nota aparte: Odio que los cocteles considerados para mujeres, los endulcen demasiado y no los dejen en su preparación original...Aprenda a beber¡), generalmente de las veces que voy siempre solicito que me lo arreglen (Perdón¡)..pero es intenso y no deja ese sabor tan fuerte e impregnado en el paladar que impide saborear, pues ocurre todo lo contrario.

Plato de Fondo: Bueno, hay puras cositas ricas, así que en realidad lo que pida le va a gustar, pero en lo persona quiero destacar un clásico ya de la carta que nunca deja de sorprenderme con el sabor, es el “Medallón de Filete con Salsa Bearnaise“, Pues logra que la salsa tenga la textura adecuada, y el sabor agradable no tan concentrado para así poder disfrutarlo junto con los acompañamientos.
Otros 2 platos de fondo que brilla por su sencilles y magnifico sabor son el “Strogonoff“ y “Boeuf bourguignon“, este ultimo un clásico de la comida francesa que logra dejar satisfecho a cualquier paladar hambrientos.

Parte de la Decoracion, algo que se agradece¡.

Bebestibles: Este es un Tema delicado, por que a pesar de tener una carta variada de Vinos, tiene algo demasiado bueno, que es el concepto de Vino en Copa,Aunque siempre es mejor comprar la botella, el vino en copa es una alternativa economica en términos de degustación de vino, o simplemente cuando se es el unico que puede beber, para así no desperdiciar la botella.

Vino En Copa, destaca el detalle de la rotulación del vino y en especial el año.

Destaca una diversa variedad de vinos en los cuales  hay unos que soy muy buenos y otros que definitivamente podrían mejorar con creces, pero dentro de su fuerte tienen unos excelentes carmenere, donde destacamos a Koyle.
Tambien para los no bebedores o conductores de turno quiero destacar una Limonada Jengibre, que es demasiado energizante, bastante fria y muy adecuada en sus sabores, pues refresca, limpia los sabores y deja un sabor agradable. Demasiado wena oye¡...


Postre: Por que si vamos a comer, comamos con ganas, el Creme Brulee es algo fascinante que corona toda la cena, aunque la verdad hay que tener algo de paciencia a veces.Lo Bueno es acompañarlo con un Cafe expreso o Chocolate Caliente...





Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 5

*Servicio: 6

*Comida: 6

*Bebestible (alias alcohol y/u otros): 6

*Baile/Musica: 5, no siempre es agradable tanto ruido

*Precio: 5  El Valor Promedio por 2 persona es cerca de $45.000 

*Publico en General: 6

Nota Final: 5,5

Es Caro pero rico, mala combinacion, insisto en que su carta de vinos podria ser mejor.

Baco se encuentra en:Plaza Del Sol, Nueva de Lyon 116,Providencia, Santiago
horario:   12:30 pm a 01 am

Ver receta completa...

Cofi

Decidida en el frio dia de hoy, sali con un desayuno regular y me dirigi con un destino claro...COFI, varios amigos con anterioridad me lo habian recomendado y yo de pura flojera no habia ido, debo destacar que andaba medio perdida jijiji , pero al llegar me encanto, el lugar es pequeño, pero con la capacidad justa para albergar un ambiente calido y acogedor.
y me diirigi a mirar mi celular y ver todo lo que me habian recomendado, pero solo me enfoque en un placer culpable, El Cafe Filtrado... debo mencionar que he ido a muchos lugares que refieren de tener un cafe filtrado muy bueno y bla bla bla..pero este tiene 3 puntos a su favor, uno de ellos es que puedes ver el momento en que lo realizan, te energiza de inmediato y a la vez logras saborearlo, se que es una mezcla rara pero es cierto, se logra disfrutar mucho el sabor y es impresionante lo energizante que quedas. No Comi nada de la carta pero, asumo que sera igual de delicioso que el cafe.

100% recomendado para arancarse¡¡¡¡...ojala sea un dia nublado, con mucho frio y lluvia.



Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 6

*Servicio: 6

*Comida: No Aplica

*Liquido (alias alcohol y/u otros): 7

*Baile/Musica: 5* para el ambiente

*Precio: 6  El Valor Promedio por persona es cerca de $10.000

*Publico en General: 6

Nota Final: 6,0

Se destaca que la comida no aplica por que no comi nada, y seria injusto juzgar algo de lo cual desconozco.
Pero, debo mencionar que previamente habia recibido un chocolate amargo al 60% o 70% que es un placer culpable el como se derrite en la boca. Desconozco si este chocolate es producido por Cofi.


Cofi se encuentra en:

Almirante Pastene 173
Horario de Atencion 8 a 20 hrs.

Ver receta completa...

Quitral Fuego y Cava...

Este restaurant se encuentra en barrio lastarrias, en pleno santiago centro, en lo cual destaca la arquitectura del lugar y lo acogedor que es.

Foto Sacada de Google.cl

Desde hace mucho que frecuento este restaurant, es para mi casi un lugar sagrado al que le tengo muchos afectos...
Pero hay que ser objetiva, me gusta de Quitral que a diferencia del restaurant frances, o italiano, dijo no¡, Es Comida Chilena Gourmet..( y de la buena jijijiji), por lo que ir es toda una experiencia gastronomica.

Recepción Quitral (Google.cl)

Como les comente es comida chilena gourmet, asi para las personas que viven contando calorias y viven en el gimnasio, porfavor abstenerse de estas delicias, ya que despues eliminarlas seria casi un pecado.

Al llevar al lugar, te recepciona un lugar bastante calido y acogedor, lo bueno es que si es en horario diurno no hay problema en llegar sin reservacion, pero lo que siempre recomiendo es reservar previamente, ya que durante la noche a veces puedes encontrar, si es que tienes suerte.

a diferencia de otros lugares, en  una primera mirada el lugar se ve pequeño, pero es inmenso, ideal para grandes grupos que deseen ir a cenar.

Bueno destaca mucho su arquitectura, que logra ser muy acogedora (no hare criticas al respecto por que no soy experta, solo hablo como una vil golosa) y moderna. y una de las cosas que mas me gustan es como optimizan el uso del espacio en relacion a la barra que poseen y a la cocina abierta que presentan. No se si yo soy mañosa pero me gusta mucho que lo cocina este expuesta y ver como la cocina realiza las preparaciones obvio que esta separado por un vidrio.

posee una carta bastante amplia, tanto  de platillos y parrilla, como de cocteles y vinos, pero les dare algunos tips para probar algo delicioso.
Entrada: En toda espera siempre llega el picoteo, pero aca debo destacar las diferentes preparaciones y en especial un pate, el pan tambien es muy rico y crugiente ( segun me han contado, no puedo comer gluten). En lo personal me encanta la Provoleta que sirven, es un trio en el cual vienen con merquen,aceitunas y pesto, lo mejor es que no tarda nada.

Plato Principal: Generalmente todo es rico, como platillo, me quedo siempre con las prietas asadas que logran capturar ese sabor campestre junto con cebollas y un pure muy delicioso ( el plato es muy abundante). Cuando a la parrilla y sus cortes, me quedo con las ENTRAÑAS, pues hay pocos lugares donde se preparan bien y este es uno de ellos, llega siempre caliente al plato y con la cocción perfecta.

Postre: Borgoña en Carmenere...este postre es como EJE...¡Tienes que vivirlo jajajaja!

Postre Borgoña En Carmenere 

 Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 7

*Servicio: 6

*Comida: 6

*Liquido (alias alcohol y/u otros): 6*

*Baile/Musica: 5

*Precio: 4  El Valor Promedio por persona es cerca de $25.000- $30.000

*Publico en General: 6

Nota Final:5,7

Destaco el bebestible, debido a que al ser un lugar de comida chilena gourmet, la carta de cocteles podria ser mas creativa, incluso integrar de forma mas simple elementos tan tradicionales como el borgoña en su escencia (yo feliz me tomaria una junto a unas entrañas), pues en terminos de vinos esta bien, podria ser mejor, pero tiene buenos vinos como Casa Silva.

Ver receta completa...

Fauna Restaurant

mil tiempo sin escribir he andado recorriendo millones de lugares, asi que tengo mucho por escribir...Bueno, tras hartas cosas sucedidas, tuve el agrado de ir a Valpo ( amado valpo, muy soñado) y subir al cerro concepcion, alli me invitaron a comer a un restaurat que se Llama Fauna, se ve muy lindo, aparte es hotel y posee una vista maravillosa de la ciudad,

Imagen Extraida de Google.cl

bueno llendo a la que vamos, tiene una carta maravillosa,
lo mejor es la apuesta de sabores y dinamicos platos que ofrece ( son platos bastante grandes en relacion al precio), pero como me estaban regaloneando ataque..

Entrada: Machas a la parmesana, ojo destaco que son preparadas con vino blanco lo que les da un sabor maravilloso.



Plato de Fondo: Ceviche Mixto con maiz peruano (ojo, recomendable siempre ir los martes, el pescado es mega fresquito, todos los dias son buenos, pero el martes es mejor.)

imagen extraida de Google.cl

Postre: Helado de Manjar nuez artesanal.

Suena que es algo simple, pero la verdad es algo sublime, con sabores que logran explotar en un 1000% y quedarse impregnados, en especial el ceviche.
Tambien destacar que los Chefs a cargo son maravillosos, sucede que yo no puedo comer gluten, asi que cuando habia pedido un postre de galleta de almendras, al notar la textura mi acompañante pregunto si es que llevaba harina ( pues la idea no era terminar en el hospital), y le dijeron que si. Al explicar la situacion, las personas fueron muy amables (en especial la cocina) y accedieron a cambiarmelo sin problema y sin cobro alguno.

Tambien le doy un Plus debido a que existe musica en vivo interpretada por diferentes artista. A mi me toco un muchacho que tocaba el violin


.Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 7

*Servicio: 7* (Destacando a la Cocina) 

*Comida: 7

*Liquido (alias alcohol y/u otros): 6

*Baile/Musica: 7

*Precio: 5  El Valor Promedio por persona es cerca de $25.000- $30.000

*Publico en General: 7

Nota Final:6,4

Contacto

http://faunahotel.cl/restaurant/

si van a valpo, por favor vayan, esta al lado del ascensor del cerro concepcion, es lo Mejor¡ (En auto no se..)

Ver receta completa...

Le Due Torri..

 Tras un tiempo fuera de este b log, reinicio tras un viaje gigante, entre nuevos restaurant y sabores gourmet, bueno y de paso ir con mas comensales a probar las diferentes delicias..Desde que estaba de novia (PASADO...MUYY PASADO), he amado un restaurant, que es romántico sin ser empalagoso, elegante sin caer en la etiqueta cruda y estricta, con sabores maravillosos de la comida italiana...







LE DUE TORRI..

Es un ristorante italiano en comida emiliana, que se supone que es la mejor, en su clase, destaca que los platos a diferencia de muchos lugares, son abundantes, y posee una carta amplia, en donde se desea comer de todo. Si fuese sincera podría destacar casi la mitad de la carta y de sus garzones, pero hay que ser objetiva.

Entrada: Machas a la Parmesana, son infartantemente deliciosas, y abundantes, llegan a ser casi 18 piezas en un plato para compartir.

Plato de Fondo: Destacare dos,  uno de ellos es la Pasta a la Bella Vista   y  Ñoquis 4 Quesos.. realmente no los describire, porque aparte de dar hambre es casi una experiencia fabulosa, en términos que no te sacias al comer, sino que te da placer.

Bebestibles: Posee una amplia carta de aperitivos, de los cuales destaco  un Kirk Royal muy efervescente y que aun posee ese sabor brut que lo hace muy delicioso, así como también una Carta de Vinos muy apetitosa en lo cual destaca que el somelier, se dedica a decantar y  oxigenar el vino otorgando excelentes recomendaciones, en base al sabor o el bolsillo.

Postres: En esta parte me enamore con su set de bandejas móviles que recorren todo el lugar ofreciendo el postre que desees...son todos ricos (o yo soy muy golosa).

El Restaurant Mencionado se Ubica?

 Av. Isidora Goyenechea 2908  


Fono: (02) 22313427 

Horario:Todos los días: 12.30 a 16:00 y 20:00 a 00:00 Hrs.

'

Ahora la evaluación definitiva

Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 5 (Podria Ser Mejor)

*Servicio: 7 *

*Comida: 6,5

*Liquido (alias alcohol y/u otros): 6

*Baile: 0

*Precio: 6* El Valor Promedio por persona es cerca de $20.000

*Publico en General: 6

Nota Final:5,2

BONUS TRACK: Quiero hacer mención honrosa a los garrones de Le Due Torri, en especial a Claudio  ( Un Chico Robusto, blanquito muy educado y atento), que es el Sommelier que de verdad da gusto atenderse con el, así que si van, entreguen sus paladares, es un experto.

Ver receta completa...

ISIDORA GOYENECHEA

Tras desaparecerme un tiempo, me aleje catando varias cosas, pero me alce a comer en lugares inimaginables...pronto se viene las notas y a darle vida al blog nuevamente.

Ver receta completa...