Baco...

Baco, imagine extraida de Google.cl

Nos Lanzamos a la vida noches atras a puro golosear, y que mejor que golosear con la comida francesa y su exceso de mantequilla, asi que partimos a Baco...llenisimo como siempre, asi que nos acomodaron como pudieron entre medio  ( asi que asegurese de reservar y no se deje llevar por las ganas como yo)..

Este lugar le doy un plus por la ubicacion, apesar de la contaminacion acustica por tanta gente, la atencion siempre rapida y sin problema, pero como mañosa, tengo algunas preferencias con respecto a este lugar. Dentro de su carta de entradas o picoteos, existen muchas cosas deliciosas, pero personalmente la mejor es la mas sencilla.

Tartaron de Salmon, una delicia que hay que probar.

Entrada: Tartaro De Salmon, que tiene una excelente presentación, y un gusto muy delicioso en donde destaca el jengibre, es muy refrescante en la espera del plato principal.Lo Bueno es que se siente demasiado fresco y es servido a excelente temperatura. Algo que no me gusta en su carta es el foie gras, pero hay variedad.

Aperitivo: Generalmente me encanta el kir Royal, pero me gusta en la proporción perfecta, no siento ni tan brut ni tan dulce ( nota aparte: Odio que los cocteles considerados para mujeres, los endulcen demasiado y no los dejen en su preparación original...Aprenda a beber¡), generalmente de las veces que voy siempre solicito que me lo arreglen (Perdón¡)..pero es intenso y no deja ese sabor tan fuerte e impregnado en el paladar que impide saborear, pues ocurre todo lo contrario.

Plato de Fondo: Bueno, hay puras cositas ricas, así que en realidad lo que pida le va a gustar, pero en lo persona quiero destacar un clásico ya de la carta que nunca deja de sorprenderme con el sabor, es el “Medallón de Filete con Salsa Bearnaise“, Pues logra que la salsa tenga la textura adecuada, y el sabor agradable no tan concentrado para así poder disfrutarlo junto con los acompañamientos.
Otros 2 platos de fondo que brilla por su sencilles y magnifico sabor son el “Strogonoff“ y “Boeuf bourguignon“, este ultimo un clásico de la comida francesa que logra dejar satisfecho a cualquier paladar hambrientos.

Parte de la Decoracion, algo que se agradece¡.

Bebestibles: Este es un Tema delicado, por que a pesar de tener una carta variada de Vinos, tiene algo demasiado bueno, que es el concepto de Vino en Copa,Aunque siempre es mejor comprar la botella, el vino en copa es una alternativa economica en términos de degustación de vino, o simplemente cuando se es el unico que puede beber, para así no desperdiciar la botella.

Vino En Copa, destaca el detalle de la rotulación del vino y en especial el año.

Destaca una diversa variedad de vinos en los cuales  hay unos que soy muy buenos y otros que definitivamente podrían mejorar con creces, pero dentro de su fuerte tienen unos excelentes carmenere, donde destacamos a Koyle.
Tambien para los no bebedores o conductores de turno quiero destacar una Limonada Jengibre, que es demasiado energizante, bastante fria y muy adecuada en sus sabores, pues refresca, limpia los sabores y deja un sabor agradable. Demasiado wena oye¡...


Postre: Por que si vamos a comer, comamos con ganas, el Creme Brulee es algo fascinante que corona toda la cena, aunque la verdad hay que tener algo de paciencia a veces.Lo Bueno es acompañarlo con un Cafe expreso o Chocolate Caliente...





Clasificación de Estrellitas:

*Infraestructura: 5

*Servicio: 6

*Comida: 6

*Bebestible (alias alcohol y/u otros): 6

*Baile/Musica: 5, no siempre es agradable tanto ruido

*Precio: 5  El Valor Promedio por 2 persona es cerca de $45.000 

*Publico en General: 6

Nota Final: 5,5

Es Caro pero rico, mala combinacion, insisto en que su carta de vinos podria ser mejor.

Baco se encuentra en:Plaza Del Sol, Nueva de Lyon 116,Providencia, Santiago
horario:   12:30 pm a 01 am